發(fā)布時(shí)間：2015-10-26|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目：鹽史趣談
井鹽的神話傳說(shuō)
來(lái)源:鹽協(xié)會(huì)
張道陵發(fā)明鑿井汲鹽
井鹽是對(duì)液體鹽鹵開(kāi)發(fā)的一種通稱(chēng)。液體鹽鹵的發(fā)現(xiàn)，有史可考有4000多年歷史。井鹽開(kāi)發(fā)相對(duì)池鹽、海鹽而言時(shí)間較晚，但典籍記載井鹽的神話故事卻并不遜色。
張道陵是道家“五斗米教”的創(chuàng)始人，世稱(chēng)“張?zhí)鞄煛?。明代曹學(xué)佺《蜀中廣紀(jì)》記載，張道陵鑿鹽井之功實(shí)非常人所能建置，當(dāng)?shù)孛癖姸噘?lài)此維持生計(jì)，并把他封為井神，凡到為他修建的祠廟內(nèi)，說(shuō)起他昔日開(kāi)鑿鹽井的事，無(wú)人不肅然起敬，好像他的形象就在眼前一樣?！短綇V記鈔》載：“陵州井，后漢張道陵所鑿，周回四丈，深五百四十尺。置灶煮鹽，一分入官，二分入百姓家。因利聚人， 因人成邑”。張道陵發(fā)明鑿井汲鹽的“陵井”，此井直到唐宋還在大量出鹽。鹽工們鑿開(kāi)時(shí)，總要將張道 陵的牌位供奉在井旁，焚香祭祀，以祈求井神的庇佑。
晉代常璩《華陽(yáng)國(guó)志》，是一部用神話色彩敘述巴蜀至東晉穆帝永和三年人和事的典籍。其中記載，秦滅周以后，秦孝文王封李冰為蜀守，李冰精通天文地理，識(shí)水脈，有目的的在今四川雙流縣境穿許多鹽井，蜀地從此富裕起來(lái)。蜀即四川， 四川自貢的“自”和“貢”兩個(gè)字，來(lái)自于“自流井”和“貢井”的兩個(gè)著名的鹽并。這里有豐富的鹽鹵資源，獨(dú)特的井鹽生產(chǎn)，精湛的工藝技術(shù)，繁榮的鹽業(yè)經(jīng)濟(jì)，宏偉的鹽業(yè)景觀，還有眾多保存完好的鹽業(yè)遺址、現(xiàn)場(chǎng)、文物、史籍，有著“千年鹽都”之美稱(chēng)。
還有“牧羊女”井神說(shuō)，以標(biāo)志雕塑為證。講的是以前這里什么都沒(méi)有，只是很普通的一片荒地。一天，一個(gè)放牧的女孩很奇怪她的羊?yàn)槭裁蠢鲜窍矚g去吃河邊的青草，好奇心促使她撥開(kāi)一片草，發(fā)現(xiàn)了下面有鹽水。后來(lái)人們?yōu)榱思o(jì)念這個(gè)女孩，就建了一個(gè)雕像來(lái)紀(jì)念第一個(gè)發(fā)現(xiàn)這個(gè)地方的人?！懊窛设従本裾f(shuō)，以井神廟為證。據(jù) 南宋王象之《輿地紀(jì)勝》記載，晉太康時(shí)期，獵人梅澤狩獵時(shí)，幾乎每天在同一個(gè)地點(diǎn)都會(huì)打到一只鹿，久而久之，這引起了他的注意，梅澤很快便發(fā)現(xiàn)每只鹿在被獵中之前都在舔舐著地面，梅澤也捧起地上的泥土來(lái)嘗，他發(fā)現(xiàn)泥土是咸的。于是，梅澤在該地安家打井取鹵水，并把汲取的鹽水熬制成鹽，還教會(huì)了當(dāng)?shù)厝藗冏畛醯囊彩亲詈?jiǎn)單的原始煮鹽技術(shù)。梅澤死后，人們?yōu)榱思o(jì)念這位打井取鹵煮鹽的鼻祖，把他供奉為井神，并修了井神廟。清道光時(shí)期，鹽商們集資捐款，將井神廟從富順遷到了自流井鹽場(chǎng)。
“牧羊女”和“梅澤鑿井”的故事都令人心醉。今日的“井鹽之都”“千年鹽都”的四川自貢長(zhǎng)征大橋欄桿上鑲嵌的120 幅浮雕，形成了展現(xiàn)井鹽發(fā)展的歷史長(zhǎng)廊。其中“梅澤鑿井”格外醒目，藝術(shù)地展示了井鹽神祖梅澤如何在打獵的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)了鹽泉，開(kāi)采了井鹽，成為鹽業(yè)的“創(chuàng)始人”，后來(lái)被尊為井鹽之神。浮雕清楚地刻畫(huà)了梅澤在開(kāi)采井鹽時(shí)的喜悅，做工精細(xì)，古樸凝重，震撼感人，其傳神色彩尤為引人注目。
上述這兩則故事還說(shuō)明一個(gè)問(wèn)題：人類(lèi)找到鹽與動(dòng)物有關(guān)。對(duì)此，美國(guó)作家馬克·科爾蘭斯基在《鹽》一書(shū)中寫(xiě)道：“人類(lèi)尋找鹽的最初一個(gè)方式就是跟隨動(dòng)物的蹤跡， 因?yàn)樗鼈冏罱K會(huì)走到可以舐鹽的鹽漬地，鹽水泉或其他有鹽的地方。”