發(fā)布時間：2014-12-25|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目：鹽的知識
【鹽與健康連載3】鹽吃多少算合適？
接上篇：口不擇鹽危害大
按照世界衛(wèi)生組織指引，人均日攝鹽量應(yīng)少于5克。中國營養(yǎng)學(xué)會按照《中國居民膳食指南》推薦標(biāo)準(zhǔn)，每人每日的食鹽攝入量應(yīng)控制在6克以內(nèi)。但據(jù)衛(wèi)生部門調(diào)查顯示，我國人均攝鹽量超出世衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)一倍多，人均日攝鹽量達(dá)10.6克。攝鹽量總體而言“北咸南略淡”，北京人每天吃鹽平均13.4克，農(nóng)村地區(qū)更高達(dá)16.5克；廣東人均日攝鹽量雖然少于北方，但據(jù)廣東省第三次慢性病及危險因素監(jiān)測結(jié)果顯示，2010年，廣東人均日攝鹽量為9.1克，農(nóng)村地區(qū)更是高達(dá)14.5克。全省68.9%的居民鹽攝入量超標(biāo)，廣東沿海居民愛食咸魚，粵東居民尤喜腌菜，超標(biāo)量更大；城市超標(biāo)比例約六成，而農(nóng)村則高達(dá)八成。
另外，鹽的攝入量也要因人而異。成人每天攝鹽量應(yīng)控制在6克以下，重體力勞動者可適量增加。老年人為健康長壽，可根據(jù)個人情況，控制食鹽攝入量，每天攝鹽量保持在5克以下；患有心、肝、腎等疾病的患者，可采用少鹽或無鹽飲食，每日食鹽控制在3克以下；14歲以下孩子也要適當(dāng)減少鹽的攝入量，而嬰兒每天1克鹽就行了。
除了直接攝入食鹽之外，還有很多隱形食鹽，比如說一些含鹽量高的食品，讓我們不經(jīng)意間就吃鹽超標(biāo)。
那么含鹽量高的食品有哪些呢？我們該如何避免隱形食鹽呢？未完待續(xù)。。。。。。