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鹽里的乾坤

發(fā)布時間：2018-12-04|發(fā)布者: 大連鹽化集團|欄目：鹽與風俗 楚雄彝族自治州祿豐縣黑井古鎮(zhèn)，一個融合歷史繁華與現(xiàn)實寂靜的地方。坐在古鎮(zhèn)古院，任由龍川江的小風吹拂，心兒不由自主地四處曼舞。想起了金庸的武俠小說《射雕英雄傳》―― 西毒歐陽鋒苦練九陰真經，走火入魔，忘了自己是誰，見人就問：“我是誰？我是誰？”調皮的黃蓉回答：“你是歐陽鋒。”他接著問：“歐陽鋒是誰？” “歐陽鋒”是他的名字

清代兩淮鹽商的“杏壇情”

發(fā)布時間：2018-10-08|發(fā)布者: 大連鹽化集團|欄目：鹽與風俗 “杏壇”一詞出自先秦時莊子的一則寓言。因為孔子喜歡到杏林里講學，在杏壇上休息，后人便將其作為教育的雅稱。 對于“杏壇”，清代兩淮鹽商無論是修飾文采的“上焉者”，還是聲色犬馬的“下焉者”，大多情有獨鐘。伴隨著這種文化良知的覺醒和心理情結的釋放，一座座書院落成了，一所所社學開辦了，斥鹵千里的兩淮鹽區(qū)不再是文化的沙漠，也有昌明教

“國之大寶”話食鹽

發(fā)布時間：2018-09-17|發(fā)布者: 大連鹽化集團|欄目：鹽與風俗 在中國傳統(tǒng)文化中，鹽被稱為“國之大寶”， 因為它不僅是人們生活必需品之一， 而且關乎國計民生。有鹽，民安康；有鹽，國就富。前面講到的黃帝戰(zhàn)蚩尤的故事，實質上就是因爭奪鹽池而引起的戰(zhàn)爭。 　　有人說：“鹽是潔白的精靈，是自然界里的神秘物質，是造化生命之初的根本，是勃勃萬物的根基。”根據(jù)《漢志》記載，鹽為命根，萬物之靈

舟山古鹽場與制鹽習俗之變遷

發(fā)布時間：2018-09-03|發(fā)布者: 大連鹽化集團|欄目：鹽與風俗 春秋戰(zhàn)國，制鹽業(yè)已成為諸侯各國，尤其是齊魯和吳越諸國的強國富民的國策之一。所謂：“天下財賦，鹽利可半。” 　　而舟山群島，四面環(huán)海，地域開闊，灘涂眾多。這種獨特的自然環(huán)境，必定使定海制鹽業(yè)，成為古代舟山的支柱產業(yè)之一。同時，生活在海島的人們，在古代，除了食用鹽外，還需大量的海鹽用來加工魚鮮產品。所以，舟山歷來以“漁鹽之

毛澤東--鹽是革命的命根子

發(fā)布時間：2018-08-27|發(fā)布者: 大連鹽化集團|欄目：鹽與風俗 小小的鹽看上去平淡無奇，但在古代卻曾是決定國家的生死和富強的關鍵。鹽對農業(yè)社會的價值并不亞于石油對工業(yè)社會的價值。 鹽相當于古代冰箱 作為現(xiàn)代人，你可能只看到日常做飯時用鹽做調味劑，其實鹽對古代老百姓的意義更像冰箱對現(xiàn)代人的意義。 鹽是保存菜、肉、魚、奶的最重要的防腐原料，因為這些食物容易腐爛變質，不像谷類

“面包和鹽”原是一種關乎性命的習俗

發(fā)布時間：2018-08-20|發(fā)布者: 大連鹽化集團|欄目：鹽與風俗 近日，參加中俄軍演的中方參演部隊抵達俄羅斯車里雅賓斯克米夏什火車站，身著民族盛裝的俄羅斯婦女獻上面包和食鹽，以傳統(tǒng)禮儀歡迎中方參演官兵。“面包和鹽”作為東歐國家的傳統(tǒng)歡迎禮儀，已成為溫馨佳話。 不過，有些人談到“面包和鹽”這種歡迎禮儀的起源，說成是“食鹽代表珍貴，面包代表尊敬”，或者“某國人民最愛吃面包”，都顯得有些望文生

在樹上取鹽的民族

發(fā)布時間：2018-08-13|發(fā)布者: 大連鹽化集團|欄目：鹽與風俗 勿吉是我國古代東北的一個少數(shù)民族。古稱肅慎，漢魏時期稱挹婁，北朝時期稱勿吉，隋唐時期稱靺鞨。“勿吉”之名始見于《魏書》。一般認為，勿吉是“窩集”的音轉。在滿——通古斯語中，“窩集”意為“深山老林”，就是“林中人”的意思。勿吉的地理位置大概在嫩江與松花江交匯的松嫩平原，以及東流松花江的兩岸地域?！侗笔贰酚涊d勿吉“邑落各自有

我國不同地區(qū)、不同民族的鹽風俗

發(fā)布時間：2018-07-30|發(fā)布者: 大連鹽化集團|欄目：鹽與風俗 塔吉克族人對糧食和食鹽特別珍惜,對用腳踩食鹽和食品的人,被認為是罪人.見到鹽和食品落在地上,要揀起來放在高處不容易被踩到的地方. 貴州鎮(zhèn)遠報京侗族青年“討籃”定情后,未婚男女雙方的愛情趨于成熟,準備訂婚.男家要請一位熟識的老奶奶或老伯媽當“紅娘”,去女家說媒,征求姑娘父母的同意.媒人前去說媒所帶的禮物很簡單,就是用一張棕片

借鹽要放干馬糞 那些鮮為人知的用鹽習俗

發(fā)布時間：2018-07-23|發(fā)布者: 大連鹽化集團|欄目：鹽與風俗 鹽是一種嫁妝 在我國滇黔、晉南、西部等地區(qū)，由于鹽的貴重，各族人民常常將鹽作為禮品，廣泛用于婚嫁等重要場合。如在貴州侗族鹽是青年男女的定期物；在晉南地區(qū)，鹽是女方必備的回禮；在西部維吾爾族人那里，鹽是參加婚禮的賓客所帶的貴重賀禮。 侗族：青年的定情物 貴州侗族男女定情時，男方會向女方贈送半斤鹽。在家家戶戶必備食鹽的

蒙古族有關鹽的傳說和習俗

發(fā)布時間：2018-07-20|發(fā)布者: 大連鹽化集團|欄目：鹽與風俗 147106771956012198.jpg 鹽是生命生存的必需品，是關系國計民生的重要產品。歷史上很多朝代都實行“鹽鐵專制”。鹽分海鹽、湖鹽、礦鹽。人類食用的鹽多為湖鹽。鹽是五味之一。蒙古族崇尚鹽，認為鹽是食品的“德吉”（第一位）。在漫長的歷史長河中，蒙古族民間形成流傳著許多與鹽有關的習俗。?? 　　一、鹽與

關于鹽的傳說、謠言以及象征意義

發(fā)布時間：2018-07-12|發(fā)布者: 大連鹽化集團|欄目：鹽與風俗 人餓了會找東西吃，渴了會找水喝，但人對鹽的需求并非本能，人不吃鹽會感到頭疼、眩暈和惡心，甚至還會導致死亡。是什么決定了人要吃鹽呢？迄今為止這仍是一個未解之謎。因此使得古代人們對鹽有一種神秘感。對于古希伯來人和現(xiàn)代的猶太人來說，鹽是上帝和以色列人永久聯(lián)盟的象征。在伊斯蘭教中，人們用鹽封存永遠不變的契約，因為即便是鹽溶化在水

中國有關鹽的風俗習慣

發(fā)布時間：2018-07-09|發(fā)布者: 大連鹽化集團|欄目：鹽與風俗 中國有關鹽的風俗習慣 塔吉克族——對糧食和食鹽特別珍惜，對用腳踩食鹽和食品的人，被認為是罪人。見到鹽和食品落在地上，要撿起來放在高處不容易被踩到的地方。 維吾爾族——人們在婚嫁等喜慶禮儀中把鹽作為表示美好祝愿的佳品饋贈。 貴州——鎮(zhèn)遠報京侗族青年“討籃”定情后，未婚男女雙方的愛情趨